People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
продается авто
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

Дорадо в помидорном соусе/Orata in guazzetto

21.7.2014 13:48| Разместил: Natascia| Просмотров: 718| Комментарии: 0

Дорадо в помидорном соусе/Orata in guazzetto

Это блюдо отлично подходит для летнего обеда, оно легкое и вкусное.

Для начала нужно очистить рыбу от чешуи и внутренностей.

Затем выбор за вами, ее можно готовить либо целиком, либо сделать филе (отрезать голову, очистить ото всех косточек). Мы в данном случае выбрали второй вариант.

Теперь можно перейти к подготовке соуса.

В глубокую сковороду налить немного оливкового масла. Выдавить чеснок и чуть поджарить его.

Затем вылить стакан вина и помидоры.

Немного покипятить, чтобы соус загустел,

Затем добавляем маслины (без косточек, можно порезать на кружочки, можно целиком), каперсы и рыбу.

Готовить около 20 минут (если готовится целиком, то чуть подольше, чтобы лучше проготовилось).

Подается в глубокой тарелке с достаточно большим количеством соуса (как на фото выше). Сверху посыпается свежей петрушкой.

В дополнение отлично подойдет подраженный хлеб, который очень вкусно макать в этот соус.

 


5+

4

3

2

1

Комментарии

zebra 21.7.2014 21:12
чувствую что вкуснятина.... я люблю рыбу под маринадом это наверное что-то похожее

GMT+3, 19.8.2019 20:20 , Processed in 0.537925 second(s), 26 queries , Gzip On.

Вернуться к началу