Домашняя Луганега с овощами в духовом шкафу
- луганегу - 500гр - делим на 2 части и сворачиваем каральки; скреляем в нескольких местах зубочистками; - овощи режем кубиками/дисками/полукругами, чтобы на выходе получить нарезку примерно одного размера. (либо креативим, кому как нравится), солим, перчим, добавляем розмарин, масло и воду/вино (последнее, дабы овощи не подкипали к противню); - нагреваем духовку до 200град и ставим овощи почти на низ на добрые 20мин на 180-200град. (желательно форму сверху накрыть листом фольги); - через 20-30мин, как овощи начнут чуток размякать снимаем фольгу и аккуратно перемешиваем овощи; - ставим решётку выше формы с овощами и выкладываем на неё каральки из луганеги так, чтобы жир и водная составляющая стекали непосредственно в овощи; - оставляем на 20мин, после чего переворачиваем луганегу и оставляем ещё на 20мин; - раскладываем по тарелкам, наслаждаемся! |
GMT+3, 29.3.2024 18:01 , Processed in 0.418365 second(s), 26 queries , Gzip On.