Бaклажановые рулетики. Involtino di mеlanzane.
 Многим, думаю, уже встречался этот рецепт ноя его немного модифицировала под диетический.
Поджарила круги баклажанов (malanzane globo) на сковородке без масла.
Только что снятые круги складывала под крышку, там они продлили свою готовку, на пару так сказать.
Смешала сыр филадельфию лайт и рикотту ( с самой меньшей жирностью которую нашла 12%).
К сырной массе добавила соль, перец, мускатный орех и немного чеснока.
Как только круги баклажанов остыли, намазала средину и свернула рулетики.
© Италия на раз, два, три, 2013
При полном или частичном копировании обязательна активная ссылка на источник | 
