Самые вкусные блюда таиландской кухни

Таиланд – замечательное место для отдыха, но еще лучше это место подходит чтобы познакомиться с распространенной здесь восточной кухней. Что стоит попробовать в первую очередь? В первую очередь мы рекомендуем использовать справку гида по конкретной области. Вот здесь https://experts-tourister.ru/thailand/ban_phattha_ya/tours вы сможете найти квалифицированного гида, который и экскурсии для вас организует, и расскажет что и как попробовать. Но если вы хотите знать заранее, то читайте дальше.

Суп «Tom Yam Goong» - одно из национальных первых блюд в Таиланде. Основой для него служит бульон, который готовят на основе из кокосового молока, а затем в процессе готовки в него добавляют перец чили, чеснок, кунжутное масло, тайский рыбный соус и массу прочих специй. Основой для супа служат креветки, которые придают супу необходимый уровень питательности.

Блюдо невероятно вкусное, но сразу предупредим, что полностью его оценить сможет не каждый, так как суп именно острый и на людей со слабым желудком может подействовать непредсказуемо, поэтому употреблять исключительно с осторожностью и исключительно вместе с прочими менее острыми блюдами. Иначе вы рискуете испортить себе отдых.

Pad Thai – а вот это блюдо можно употреблять без опасений большинству туристов. Пад тай – это жаренная рисовая лапша, весьма необычное, но очень вкусное блюдо. Само по себе блюдо лишь основа, которую готовят из все той же рисовой лапши, яиц, соусов и специй. К лапше обязательно заказывают мясное дополнение, такое как жареное куриное или свиное филе, креветки или прочие морепродукты. Само блюдо традиционно также острое, но можно попросить, чтобы приготовили его без перца.

Рыба в соли с пальмовыми листьями – это блюдо отлично подойдет тем, кто любит морепродукты. Способ приготовления весьма прост и в тоже время необычен – берется свежая, нередко живая рыба, которая еще минуту назад плавала в аквариуме, ее обваливают в соли до такой консистенции, чтобы соль полностью покрывала рыбу с головой. Затем ее начинают специями, пальмовыми листьями и травами, и после чего пекут на углях. Благодаря такому способу приготовления рыба получается сочной, и в тоже время насыщенной на вкус из-за обилия специй. Подают к этой рыбе рис или рисовую лапшу, зелень и острые соуса. Во многих ресторанах используют крупную рыбу, так что нередко одной порции может хватить на несколько человек.

Сладкий рис с кокосовым молоком и манго – лишь немногие туристы могут попробовать это блюдо, так как традиционно оно является утренним блюдом, которое тайцы употребляют исключительно на завтрак. А так как встают тайцы очень рано, то уже к 8-9 часам весь такой рис исчезает с прилавков, то туристы его не застают. Само по себе блюдо – это отварной рис, который полит кокосовым молоком, и с добавлением кусочков сладкого манго.