People&Countries

Болгария

 

форум
объявления
блоги
города
продается авто
страховка для ВНЖ

Португалия

 

форум
новости
статьи
города
эмиграция

компании

Италия

 

форум
новости
объявления
блоги
статьи
фото

Все страны

 

Германия
США
Франция
Чехия
Россия
Украина

People&Countries Портал Разное Просмотр статьи

Продолжаем рассказывать о русских национальных блюдах

3.1.2018 22:35| Разместил: mayboroda| Просмотров: 111| Комментарии: 0

 Щи. Щи – еще одно традиционное блюдо российской кухни, распространенная повседневная еда для многих жителей России сегодня и в прошлом. Щи – это суп, для которого характерен кислый привкус, который достигается за счет добавления в блюдо большого количества квашеной капусты и рассола. Правда имеются вариации и без капусты, в которые для получения характерного вкуса кладут щавель. Рецепт щей прост – основные суповые ингредиенты кладут в кипящий бульон и варят до готовности, предварительно обрабатывают только квашенную капусту, ее варят до размягчения. Современный рецепт подразумевает использование картофеля, грибов, пряностей, моркови и мяса в дополнение к капусте или щавелю, но естественно имеется множество различных вариаций и изменений, когда одни ингредиенты заменяются другими, так как это уместно для столь многокомпонентного блюда как щи. Попробовать это блюдо можно во многих ресторанах и кафе в российских городах, поэтому если путешествуете по России, то ориентируйтесь лучше на природные достопримечательности. А поможет вам в этом портал www.mosgid.ru, где вы сможете детальнее ознакомиться с московскими природными объектами и памятниками.



Окрошка. Окрошка являет собой холодный суп, приготовленный из мелко нарезанных готовых ингредиентов (мяса или рыбы, овощей, солений, приправ и специй), помещенных в квас или как альтернатива в кефир. Для приготовления окрошки необходим специальных квас, так называемый белый, который получается несладким. У окрошки нет традиционного основного ингредиента, так как блюдо изначально делали из остатков заготовленных продуктов, и поэтому клали иногда рыбу, иногда мясо нескольких типов, от говядины и до птицы, да само мясо могло быть приготовленным самыми разными способами. Так как ингредиенты готовят предварительно, окрошку обычно заливают квасом или кефиром за 30 минут до трапезы и кладут в холодное место.



Осетрина. Данная вкуснейшая рыба является основной для приготовления огромного количества самых разных блюд по самым разным рецептам. Поэтому говорить о каком-то конкретном рецепте нет смысла. Осетрина изначально считалась элитным блюдом, которое подавали только к столу знатных именитых особ, именно из осетров добывалась и добывается черная икра. Сейчас данную рыбу выращивают в специальных питомниках, поэтому позволить ее может более широкая прослойка населения. Осетрину и запекают, и фаршируют, готовят с овощами, делают заливное и так далее, рецептов огромное множество и все они невероятно вкусны.


5+

4

3

2

1

Комментарии

GMT+3, 17.10.2018 15:43 , Processed in 0.546443 second(s), 26 queries , Gzip On.

Вернуться к началу